Alterações no metabolismo da homocisteína induzidas por aguardente de cana-de-açúcar em alcoólatras / Homocystein metabolism alterations induced by sugar-cane liquor in alcoholics

O alcoolismo está relacionado a má nutriçäo e baixos níveis de várias vitaminas que fazem parte do metabolismo da homocisteína (Hci). O objetivo deste estudo foi analisar a prevalência de hiper-homocisteinemia em pacientes com alta ingestäo diária de aguardente de cana-de-açúcar. Foram incluídos neste estudo 31 homens hospitalizados para tratamento de alcoolismo. Hci, folato (Fol), vitamina B12 séricos e enzimas hepáticas foram determinados e repetidos após 21 dias de abstinência alcoólica. Os valores de Hci em æmol/l antes e depois do tratamento foram, respectivamente, de 24,88 ± 2,09 e 12,48 ± 0,69. A abstinência alcoólica diminuiu significativamente os valores de aspartato aminotransferase, alanina aminotransferase e gamaglutamiltranspeptidase. Näo houve alteraçäo dos níveis de hemácias, proteínas totais e concentraçäo de hemoglobina corpuscular média. Os níveis de Hci antes do tratamento se correlacionaram com os de folato (r² = 0,333). Estes resultados sugerem que o alcoolismo crônico está acompanhado por perturbaçäo do metabolismo de aminoácidos sulfurados e que a hiper-homocisteinemia etanol-induzida através de aguardente de cana-de-açúcar pode ser acompanhada de níveis séricos baixos de folato, agravando o estado nutricional destes pacientes

Efeitos da modalidade esportiva sobre o estado nutricional em ferro e hemólise exercício-induzida em adolescentes atletas de elite / Effects od sporting on nutritional status of iron and hemolysis exercice-induced in adolescents elite athletes

Objetivos: Investigar em atletas adolescentes do sexo masculino com prática esportiva regular e em nível de competição o estado nutricional relativo ao ferro e a ocorrência de hemólise exercício-induzida. Métodos: Em 103 atletas (41 jogadores de futebol, 12 lutadores de caratê, 15 corredores de velocidade, 20 nadadores, 11 ciclistas), com idade média de 16,6 ± 1,8 anos e em 22 adolescentes com idade média de 17,4 ± 1,0 que não fazem atividade fisica (grupo controle) foram realizadas medidas antropométricas, calculada. a ingestão dietética a partir do Registro Alimentar de 4 dias e coletado sangue para determinação de hemoglobina (Hb), hematócrito (Ht), contagem de células vermelhas (Hm), Ferro sérico (FS), Ferritina (FT), Capacidade Total de Ligação de Ferro (CTLF), Haptoglobina (Hp) e Bílirrubmas (BIL). Resultados: Todos os grupos apresentaram ingestão de energia e de macronutrientes abaixo das recomendações, com exceção dos velocistas em relação aos carboidratos. Em relação aos grupos controle, ciclismo e natação os grupos caratê, corrida de velocidade e futebol, tiveram menores valores de Hb, Ht, e os caratecas, jogadores de futebol e velocistas, menores valores de FS. Os valores médios de FT, Hp, Bil e CTLF em todos os grupos estavam dentro dos valores de referência. Conclusão: Apesar do padrão dietético predominantemente hipocalórico, hipoglicídico, hiperprotéico e hiperlipídico, o índice de massa corporal é também predominantemente normal, independente da modalidade esportiva. Há ocorrência de hemólise mecânica exercício-induzida na prática. de esportes de impacto como corrida de velocidade, caratê e futebol, e portanto, o tipo de esporte praticado é importante na avaliação laboratorial de atletas em função das adaptações exercício-induzidas das células vermelhas e do metabolismo do ferro...